.jpg)
Niğde Belediyesi, çölyak hastalarının günlük ihtiyaçlarını karşılamak ve onların sağlıklı ürünlere daha kolay ulaşmasını sağlamak amacıyla Şadırvan Parkı’nda glutensiz büfe hizmete açtı. Açılış törenine katılan Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, şehirde binin üzerinde çölyak hastası aile bulunduğunu belirterek, glutensiz ürünlere erişimde yaşanan zorluklara dikkat çekti.
“Sadece ekmek değil, farklı glutensiz ürünlere de ihtiyaç vardı”
Başkan Özdemir, belediye tarafından daha önce başlatılan glutensiz ekmek üretimine halkın yoğun ilgi gösterdiğini hatırlatarak şu ifadeleri kullandı:
“Çölyak hastası vatandaşlarımız glutensiz ürünlere ulaşmakta büyük zorluk yaşıyorlardı. Daha önce Niğde Belediyesi Ekmek Fabrikamızda glutensiz ekmek üretimine başlamıştık ve bu hizmet yoğun talep gördü. Ancak vatandaşlarımız sadece ekmeğe değil, farklı ürünlere de ihtiyaç duyduklarını dile getirdiler. Ayrıca glutensiz ürünlerin piyasada oldukça yüksek fiyatlarla satılması da ayrı bir sorun. Biz de bu talepleri dikkate alarak belediyemizin iştiraki olan NİBTAŞ şirketimiz aracılığıyla glutensiz büfeyi hayata geçirdik.”
30’dan fazla glutensiz ürün satışta
Başkan Özdemir, büfede 30’un üzerinde glutensiz ürün bulunduğunu ve bu ürünlerin önemli bir kısmının Niğde Belediyesi tarafından üretildiğini açıkladı. Bu sayede çölyak hastalarının hem daha sağlıklı hem de daha uygun fiyatlı ürünlere ulaşabileceğini belirtti.
Simit, poğaça ve kurabiye de glutensiz olacak
Büfe sorumlusu ise açılışta yaptığı açıklamada, glutensiz ekmeğin yanı sıra simit, poğaça, tuzlu kurabiye, galeta, susamlı çubuk gibi farklı çeşitlerde ürünlerin üretimine başlandığını duyurdu. Ayrıca ilerleyen süreçte ürün yelpazesinin daha da genişletileceğini ifade ederek, çölyak hastalarının günlük yaşamlarını kolaylaştıracak yeni çeşitlerin de büfeye ekleneceğini söyledi.
Çölyak hastalarına büyük kolaylık
Niğde Belediyesi’nin hayata geçirdiği bu uygulama, çölyak hastaları ve aileleri tarafından memnuniyetle karşılandı. Şehirde yaşayan çölyak hastalarının sağlıklı, güvenilir ve uygun fiyatlı ürünlere erişebilmesi için açılan glutensiz büfe, Türkiye’de belediyeler tarafından gerçekleştirilen örnek sosyal projeler arasında gösteriliyor.