Gastro Niğde Derneği, bu yıl beşincisi düzenlenecek olan Niğde Gastronomi Festivali ile ilgili detayları kamuoyu ile paylaştı. 17-23 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek festivalin, bu yıldan itibaren uluslararası boyuta taşınacağı açıklandı.
Festival hakkında bilgi veren Gastro Niğde Derneği Başkanı Rıdvan Toprak ve organizasyon sorumlusu Serdar Güleş, hem Niğde’nin gastronomi alanında daha geniş kitlelere tanıtılması hem de şehrin kültür ve turizm potansiyelinin ön plana çıkarılması için önemli açıklamalarda bulundu.
“Niğde’yi gastronomi ve turizmle tanıtıyoruz”
Dernek Başkanı Rıdvan Toprak, henüz 8 ay önce kurulan Gastro Niğde’nin bugüne kadar 167 ziyaret ve 47 etkinlik gerçekleştirdiğini belirterek şunları söyledi:
“Kurulduğumuz günden bu yana Niğde’nin gastronomi ve turizm alanında tanıtımı için çalışıyoruz. Bugün bu sözleri tutmanın ve böyle büyük bir festivale ev sahipliği yapmanın gururunu yaşıyoruz.”
Festivalde farklı ülkelerden misafirler ağırlanacak
Bu yıl festivalin uluslararası bir boyut kazandığını vurgulayan Toprak, İran, Filistin, Rusya, Moldova, Kore ve Japonya başta olmak üzere birçok ülkeden yaklaşık 70 yarışmacı ve jüri üyesinin Niğde’de ağırlanacağını açıkladı. Ayrıca Türkiye’nin dört bir yanından 300’e yakın şef, yazar ve gastronomi uzmanı da festivalde yer alacak.
Festival 17 Ekim’de başlayıp 23 Ekim’de sona erecek. 17-19 Ekim tarihleri arasında ise yoğun gastronomi programları düzenlenecek.
Hitit mutfağı dünyada ilk kez tanıtılacak
Festivalin bu yılki en dikkat çekici konularından biri, dünyada bir ilk olan vejetaryen temalı Hitit mutfağı olacak. Kemerhisar’da ortaya çıkarılan bu mutfak kültürü, modern yorumlarla ziyaretçilere sunulacak.
Başkan Toprak ayrıca, Niğde’ye gelen konukların sadece gastronomiyle değil, aynı zamanda şehrin tarihi ve turistik değerleriyle de tanışacağını belirterek Gümüşler Manastırı ve Gülen Meryem Ana freski gibi önemli mekânların festival kapsamında ziyaret edileceğini söyledi.
“Niğde esnafı da festivalde yer alacak”
Geçmiş festivallerde yaşanan eksikliklerden ders aldıklarını dile getiren Toprak, bu yıl Niğde esnafı, Lokantacılar Odası ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının da festivale daha aktif katılım sağlayacağını ifade etti:
“Bu yıl birleştirici olma yolunda ilerliyoruz. Niğde esnafı ve üreticilerinin festival alanında yer alması bizim için çok kıymetli. Festival bittiğinde geriye sadece dışarıdan gelenlerin izleri kalmasın, Niğde kendi izini de bırakabilsin.”
Festivalde üç ana bölüm: Gastronomi, bilim ve eğlence
Festivalin organizasyonunu üstlenen Serdar Güleş, etkinliği üç ana bölümde planladıklarını açıkladı:
Gastronomi bölümü: Yeme-içme ve satış stantları, şeflerin özel sunumları
Bilimsel ve akademik bölüm: Akademik paneller, gastronomi konferansları
Eğlence bölümü: Konserler, çocuklara özel etkinlikler, kültürel şovlar
Zengin konser programı
Güleş, konser programının toplumun farklı kesimlerine hitap edecek şekilde hazırlandığını belirtti. Festivalde sahne alacak isimler arasında:
Ankaralı Ayşe Dinçer
Ekin Uzunlar
Işın Karaca
Canbay & Wolker (gençlere yönelik)
Efsane 90’lar (nostalji severler için)
Çocuklar için de illüzyon gösterileri, sihirbaz performansları ve kukla tiyatrosu gibi özel etkinlikler düzenlenecek.
Niğde’nin uluslararası tanıtımı yapılacak
Güleş ayrıca, yurt dışından önemli konukların da festivale katılacağını, bunlar arasında Azerbaycan’dan bir medya patronunun da bulunduğunu açıkladı. Bu sayede Niğde’nin uluslararası medya organlarında yer alarak, dünyanın dikkatini çekecek bir gastronomi şehri olma yolunda ilerlediğini ifade etti:
“Niğde artık sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da dikkatini çeken bir gastronomi şehri olmaya aday.”